羊肚菌怎样种植才高产?羊肚菌种植技术方法及管理

时间:2019-02-01 20:03:41

来源:三松堂

编辑:一品九命

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羊肚菌又叫羊蘑,由于它的形状与羊肚相似,所以被称为羊肚菌,而且羊肚菌是一种名贵的食用菌,价格也是比较高的。那么羊肚菌怎样种植才高产呢?今天三松堂小编就为大家带来了羊肚菌种植技术方法及管理,一起来看看吧。

一、羊肚菌种植条件

1、土壤

土壤PH要求在6.5-7.5左右,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土,黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。

2、空气

微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育,强烈的直射光则有不良的影响。在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,即或发生质量也较差。足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。

3、温度

羊肚菌属低温高湿型真菌,每年春季3-5月雨后多发生,秋季8-9月也偶有发生,但数量很少。羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21-24℃;首核形成温度为16-21℃;子实体形成与发育温度为4.4-16℃,湿度为65-85%左右。为此,栽培时间尽量放在11月-12月。

二、羊肚菌种植方法

1、种植条件

羊肚菌种植少的原因是因为对于种植条件较高,它不同于其他菌类,对土壤的要求极高,必须种植在中性或者微碱性的土壤中,土壤的ph值在6.5-7.5左右,土壤最好为肥沃的黑土。再其次是空气因素,需保持足够的氧气,对于温度和湿度要求也较高,它的生长旺季是春季和秋季,适宜生长温度在20度,湿度在70%左右,还要处于一个弱光的环境,所以人工种植它必需要满足这些条件。

2、栽培配方

栽培料的调制极为重要,一般选择木屑,麸皮,米玉芯以及农作物秸秆为主料,搭配其余的一洗配料进行调制,下面本本站提供两个配方:(1)木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。(2)玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%、益富源菌菇生态宝1%。

3、熟料脱袋

选择一个配方调配好之后,在按照1:1.3的比例兑水拌料,拌料完成后堆积发酵20天,在用专用的塑料袋装,每袋装料500克左右。装料完成后将这些袋装料放置在100度的高温环境进行灭菌处理,灭菌时间要大8-10小时,即可接种菌丝。采用两头接种法,接种后将袋口封好,放置在22-25度的培养室中培育一月,菌丝即可生长完成,待菌丝长满袋后即可栽培。

4、培育子体

选择适宜种植的环境进行栽培,或者用大棚搭建一个适宜的环境,在经过消毒处理后,在床面上铺一层塑料薄膜,再在上面覆盖一层3-5cm的腐熟土,覆土时要均匀,盖后要将土壤压平。然后将培育完成后的菌棒去掉塑料袋,将其按个的排在床面上,排列要均匀公整,一般每平米可排列40个菌棒,具体数量视实际情况为主。摆好菌棒后,均匀的喷水一次,再覆土3-5cm,覆土后再在上盖一层落叶,保持土壤湿润和空气湿度,约一月即可生长出子实体。

三、羊肚菌栽后管理

羊肚菌喜湿,生长环境必须保持一定湿度。无论是大棚种植还是与小麦间作,种植后均要随时检查田间的干湿度,做到雨后及时排水,干旱时及时喷水。秋后气温下降时要及时采取加盖地膜、覆盖稻草等增温措施。早春雨水较多,温度合适,菌丝体、子实体生长良好。一般早春季节如几周之内温度在4-16℃之间,则能刺激羊肚菌子实体的形成;如果这时温度变化剧烈(低于4℃或高出18℃),都会影响子实体的发育。总之,在早春对羊肚菌保持适宜的温湿度是栽培成功的关键。

大棚栽培的羊肚菌,春季如遇干旱,必须适时浇水或增加喷水次数。当田间空气相对湿度低于80%时,需进行喷水。与小麦间作的羊肚菌,春季小麦返青后一般不需要人工喷水,因为小麦具有根系发达的优势,正好能平衡水分、保持湿度。

采收时如遇阴雨天,应尽量在雨前采菇,或雨前搭拱棚用塑料薄膜遮盖,以免雨水将泥水溅在菇体上,影响产品质量。羊肚菌采收后应随即清理泥土,并及时晒干或烘干(忌用柴火烟熏,以免影响质量),按质量分等级装入密封的袋中,置于阴凉、干燥、通风处保存、待售。

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